三桥烘焙社本学期收官作品——五谷杂粮粽、台湾饭团、红糖糯米糍粑

杨婉：6月3日的烘焙课结合端午节吃粽子的习俗，同学们制作了五谷杂粮粽，由红豆、红枣、花生、血糯米和白糯米混合而成。虽说是第一次学习，可是学生们也学得有模有样的，看他们的成品，还是有点四角粽的样子。期待明年我们再呈现更多其他造型的粽子来，愿中华民族传统文化代代相传。

6月10日的烘焙内容是台湾饭团。用血糯米和泰国香米做了主食，配上萝卜条、肉松、油条酥和卤蛋，挤上色拉酱，裹上海苔做外衣，漂亮极了，吃起来那就一个香啊，口感丰富，香脆而软糯。非常受学生欢迎！这个可比寿司容易多了，想加什么料就加什么料，还不怕造型难看，捏成团即可，看我们的队员已经可以为自己准备一顿早餐了。多棒啊！

6月17日的烘焙课是本学期的最后一节烘焙课，杨老师教学生们制作了最快手的红糖糯米糍粑。把糯米粉和温水混合成团后切成条块，然后放在不粘锅里煎至表面金黄，最后熬上一点红糖水浇在糍粑表面，美味的中式点心就出炉了，非常软糯，学生们表示回家可以现学现卖做给爷爷奶奶爸爸妈妈吃了，非常兴奋高兴！