三桥小学烘焙社中西融合作品——麻球与披萨

       这两周的三桥小学烘焙社作品，可以用“中西融合”来概况——中式传统麻球和西式玉米培根披萨，给同学们带来了双份乐趣。

       空心麻球，原料简单，糯米粉，温水，白砂糖，白芝麻。非常适合学生在家里制作给父母吃。口感外脆里糯，非常香！麻球做得好，油温拿捏的好是关键，先低温再高温，等浮起来后不断按压，这样圆滚滚的麻球就成型了。成型后高温快炸，这样麻球才会香脆，不走形！否则就干瘪了，不好看！

       玉米培根披萨，自制披萨饼皮，加入简单食材后，香喷喷的玉米培根披萨就出炉了。大家还准备下一次再加西兰花、洋葱、番茄、青椒，做更多口味的。孩子们说亲手做的就是好吃，饼皮像饼干似的，奶酪还能拉出丝来，简直太美味了！

       阳光辛老师打趣到：“你要把所有点心玩个遍啦！”

       丸子（杨婉）老师：“还不满足，想做的还有很多。自己觉得烘焙课就是我的乐园，有时间可以让我练练手。”

       感谢丸子老师的付出，感激每一位伙伴。